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家常菜鸭子的做法【饮食资讯】

发布时间:2019-08-23 12:49:30 阅读: 来源:三角龙骨厂家

? ?现在很多家庭主妇,每天都烦恼晚餐或午餐吃什么好。如果天天吃重样,家人便会厌腻。那如今正值炎夏,给各位朋友推荐一些可以排毒解火、去暑气的菜肴。一般能去暑气的大多是蔬果类食材,而肉类却很少,所以推荐大家多吃夏季多吃鸭肉。鸭肉具有解暑下火的功效,下面我们就来看看家常菜鸭子的做法吧。

做法一:

配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜

调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒

1、把鸭子用水煮一下

2、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下

3、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开

4、将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜 (现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮。可以先吃萝卜和配菜。换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒,还可以加些千张丝就是豆腐皮 。如果急等着吃可以改用高压锅。

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