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营养饮食海马核桃炖瘦肉做法

发布时间:2019-11-20 02:00:35 阅读: 来源:三角龙骨厂家

海马是海中的一种小动物,属于比较名贵的一种海产品,核桃瘦肉海马汤是传统的一道药膳,在补益身体,提高免疫力方面的作用都是很好的,在做这道菜的时候,核桃要去壳,营养饮食要去掉衣,红枣要去核,清洗干净,稍微浸泡一下,海马清洗干净也要用水浸泡一下,然后放到瓦煲中进行制作。

海马核桃炖瘦肉做法

原料:海马10克,猪瘦肉250克,核桃肉30克,红枣4枚。

(1)先将猪瘦肉洗干净,切成块;将海马、核桃去壳、衣,并将红枣去核,洗净。(2)把全部用料放入锅内,加人清水适量,武火煮沸后,转文火炖3小时,调味即可。海马核桃炖瘦肉功效:温肾壮阳,益精养血。

做法二

材料核桃45克、海马20克、猪瘦肉400克、红枣4个、生姜3片。烹制核桃去壳、衣,红枣去核,均洗净,稍浸泡;海马洗净,温水稍浸泡;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水约10碗,武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量的食盐和生油便可。核桃、猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用。此汤亦可炖服。

小贴士在民间里有“北人参,南海马”之说,可见海马其养生和药用价值极高。海马性温味甘,可馔汤亦可酒制入药,具有特别的补肾壮阳、调理血气之效。核桃亦有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润燥化痰、补肝乌发的作用。合而为汤,共达温肾壮阳之效,因海马配核桃又有补肾纳气平喘之功,故亦能治肾虚气喘。为冬日养生靓汤,亦对腰膝酸冷、神疲乏力、性欲淡漠、阳痿早泄等有辅助治疗作用。但痰火喘咳、阴虚火旺时暂不宜饮用。

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