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美国大杏仁的营养价值

发布时间:2020-12-25 05:16:54 阅读: 来源:三角龙骨厂家

文章目录一、美国大杏仁的属性二、美国大杏仁的营养价值、吃美国大杏仁的好处三、吃美国大杏仁的最佳时间四、美国大杏仁的选购方法五、美国大杏仁的副作用

美国大杏仁的属性

1、科属

蔷薇科,李属

2、产地

美国加利福尼亚州

3、别名

巴旦杏

4、简介

美国大杏仁(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Baadaam”从学术上解释,起源于印地语(),表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Baadaam”一词的音译而非意译。“Baadaam”是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称,如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆,该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。

美国大杏仁的营养价值、吃美国大杏仁的好处

美国大杏仁的营养价值

大杏仁含有丰富的维生素E,维生素E是天然强力抗氧化剂,能够有效地防止人衰老,而且对心脑血管有很好的保护作用,还能预防多种慢性疾病的发生。

大杏仁不含胆固醇。大家都知道胆固醇包括高密度和低密度胆固醇2种,也可以叫做“好”胆固醇和“坏”胆固醇。高密度胆固醇对心血管有保护作用,能够预防心脑血管疾病的发生,而低密度胆固醇对心血管有破坏作用,严重的还会导致冠心病的发生,所以我们要壮大我们的高密度胆固醇,而大杏仁中所含有的不饱和脂肪,首先它不增加血液中的胆固醇,其次它还可以帮助高密度胆固醇一起降低低密度胆固醇,还含有丰富的不饱和脂肪酸,对人体的心血管有更好的保护作用。

大杏仁是优质蛋白最好的食物来源之一,优质蛋白是人体生长发育必须的物质,优质蛋白中的氨基酸利用率高,各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,所以大杏仁也特别适合生长发育的儿童食用。

吃美国大杏仁的好处

吃美国大杏仁可以预防便秘,美国大杏仁里面的膳食纤维非常丰富,肥胖者和想要减肥的人群吃美国大杏仁可以让人有饱腹感,并可以保证人体一天对纤维摄入量的要求。大杏仁还含有丰富的矿物质和营养元素,是维生素B族的很好来源,其中的钙、磷、铁等矿物质有助于保持正常的血压水平。大杏仁中的营养元素还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

吃美国大杏仁的最佳时间

不限

美国大杏仁的选购方法

首先把杏仁放在手上,掂质量,重的是好的,里面肉比较饱满。还有一个办法是放在水里,沉下去的是好的,浮着的是差的。

其次果仁颜色绿色比黄色的新鲜,储藏时间太久的不宜再食用,有走油变味的现象也不宜再食用。好的杏仁果壳一般是淡黄色,如果是白色,那就是用双氧水漂过的,不建议购买。

最后自然开口的要比机器人工开口的好。在杏仁的成熟过程中,随着杏仁不断长大,会推动包围它的外壳直至自然裂开,这样得到的便是成熟的果实。如果没有长熟,果外壳将不开口,加工商会用外力将其夹开,如果仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。

美国大杏仁的副作用

美国大杏仁+猪蹄:腹痛

美国大杏仁+栗子:会引起胃痛

美国大杏仁+狗血:会损伤肠胃

美国大杏仁+板栗:会引起腹胀

美国大杏仁+黄芪:会降低营养价值

美国大杏仁+猪肺:会不利蛋白质吸收

美国大杏仁+薏米:会引起呕吐、腹泻

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