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当发达国家的包装业

发布时间:2021-09-09 22:07:27 阅读: 来源:三角龙骨厂家

发达国家的包装业

据专家预测,低酸度及高酸度产品塑料瓶无菌填充包装技术将在美国获得进一步的认可与应用。

未来几年里,塑料瓶无菌包装将会获得哪些新发展呢?这在很大程度上取决于经济发展水平。业内专家认为,逐渐放弃较重的热填充型塑料瓶而改用重量较轻,成本较低的无菌填充型塑料瓶,这只有在经济发展比较顺利的情况下才能大规模地付诸实施。

可口可乐公司休斯敦Minute Maid分部技术改革业务主任塞弗冈·帕拉尼安番博士说:“从长远来看,无菌填充具有更好的经济效益,但是高昂的投资起步成本却是一个很大的不利因素。从目前的经济情况来看,很难向公司管理层提出投资2000万美元购买全套无菌包装生产线这一要求。”

美国威斯康星州弗兰克林市Krones公司(无菌填充包装设备生产商)的罗伯·霍斯金斯先生说:“前端投资并不是唯一的障碍。在人员培训和生产运行方面还需要一笔相当可观的投资浸渍粘度。推拉不锈钢窗JG/T 41⑴999许多饮料供应商都在等着别人先啃这块硬骨头,然后再向他们学习有关经验。”

有些厂家则等着包装商采用无菌包装技术。弗罗里托将入口力(负荷)、出口负荷适当减小·瓦尔塔奇奥父子公司就是一个很好的实例。该公司为其Arizone茶饮和果汁饮料制作的精美玻璃瓶及标签受到了广泛赞誉。今年夏天该公司又推出了采用热填充型聚对苯二甲酸乙二醇酯包装瓶的数种饮料产品。总经理约翰·巴尔伯尼先生说:“ 我们也考虑采用无菌填充技术,但是包装商的包装加工能力不足。”

Welch公司——是一家总部设在马萨诸塞州Concord市的包装商。该公司包装研发部经理艾德·勒那先生说:“由于制瓶技术的发展,目前可以采用重量较轻的热填充型塑料包装瓶。所以热填充型与冷填充型塑料包装瓶之间的成本差别不是很大。”据勒那先生介绍,Welch公司最近推出10盎司的专用果汁饮料瓶时也曾考虑过采用无菌填充包装技术。但是后来证明热填充型聚丙烯多层包装瓶具有吸引力,因为这种包装瓶可在Welch公司的10盎司玻璃热填充包装线上进行填充包装。这在这种情况下。很难向公司管理层推销价值数百万美元的无菌包装生产线。

尽管存在着以上各种因素,无菌填充型塑料瓶仍然对许多饮料公司具有很大的吸引力。虽然Minute Maid公司生产的饮料有好几种采用热填充型塑料瓶,但是帕拉这样每次加载都只能到达一定负荷尼亚潘博士说:“我们认为热填充型塑料不可能满足未来的所有需要。同热填充塑料瓶相比,无菌包装可以使用户在包装设计上具有绝对的自由,在包装中可以因此不必再采用真空包装技术。另外还能够有效地保护饮料的口味和营养。这样的综合效益必须给予重视。”

帕拉尼亚潘博士认为,消费发展趋势也会使饮料生产商逐渐采用无菌填充塑料瓶包装。他说:“消费者不仅仅需要果汁或牛奶那样的简单饮料。他们还需求增加一些营养物质,维生素以及一些独特的品味。有时也希望能买到牛奶与果汁混合而成的饮料。”据帕拉尼亚潘博士介绍,如果上述高档饮料采用热填充包装方式,就会对品味和内含的一些营养物质造成不良影响。他认为,满足新的消费需求,最好采用无菌填充高温短时处理技术。

低酸度饮料包装是无菌包装领域一个吸引人注目的方面。一般来说,低酸度产品的包装很难使产品在货架上摆放较长时间,因为当产品加工或包装作业达不到无菌消毒标准时,那些在高酸度产品中无法生长的致命细菌就会在非冷冻低酸度环境中生长繁殖起来。美国食品与药品管理局已经准许低酸度产品采用方形无菌包装。但是目前唯一被美国食品与药品管理局批准认可的低酸度产品无菌塑料包装系统是美国密执安州Bridgemen市Bosch公司生产的,自1998年以来一直被ROSS公司用于Similac婴儿食品饮料的包装生产。

许多业内人士认为,上述情况很快就会发生变化。俄亥俄州ROSS食品公司生产包装业务部主任麦克·华莱士便这样看。据他介绍,美国一些奶品公司采用塑料瓶包装低酸度产品,放在冷冻柜里销售,延长了产品的有效食用期限,在商业上获得极大成功。这些公司向欧洲同行们学习,采用相同的设备,工艺和材料来延长产品的货架保质期限。欧洲的公司不必担心美国食品与药品管理局会拒不接受自己的产品质量,所以其包装保质期比较长。但是在美国要想采用无菌填充塑料瓶在室温条件下销售低酸度产品,就必须向美国食品与药品管理局提出申请,既费钱又费时。

到目前为止,罗斯公司是唯一一家没有遭到美国食品与药品管理局拒绝的公司。不过华莱士先生认为,情况很快就会发生变化,无菌填充包装技术会得到广泛应用。目前大量资金正在注入。Sidel, Remi, Shibuy以及其它一些公司技术改造进展顺利,迟早会获得美国食品与药品管理局的认可,证明自己采用的塑料包装瓶符合消毒灭菌商业标准。一家公司先行一步就会带动其他公司。华莱士先生认为,营养型饮料特别具有发展前景。他说:“蒸馏钢罐包装肯定会退出营养型饮料包装市场。目前它已不再是首选的包装方式。问题是营养饮品供应商愿意做多少开发工作?他们打算投入多少资金?”

伊利诺斯州Vernon Nills市Tetra Pak公司的杰夫·凯勒先生也认为营养饮品无菌填充塑料瓶包装具有无限的发展前景。他说:“钢罐包装虽然是一种高档包装,但是如果问一位消费者喜欢钢罐包装还是喜欢可重新密封的塑料瓶包装,我想答案是不言而喻的。不应忘记,罐装产品要经过长时间的高温蒸馏消毒处理。而采用无菌包装技术则能够避免使产品受热变质,保持原有口味和营养价值。”

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